一般屠宰廢水預處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應用于廢水量較小的處理站，其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛生條件差；篩濾則主要應用于廢水量較大的屠宰廢水的預處理，管理方便，運行穩定。屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質和脂肪，該類物質屬大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場污水處理設備中酸化水解工序的設置是非常有必要的。
屠宰廢水處理工藝很多，自然生態處理、生物處理、化學處理均有應用，各種工藝均有其優點和局限性，應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇*的屠宰場污水處理設備及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態處理，這樣既能保證出水水質，又相對節省能源，降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環保投資較少的情況下，選擇屠宰場污水處理設備和工藝應朝著、節能、集約化、規模化、易于管理的方向發展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理，保證廢水處理站的正常運行
特點
1.該裝置是由工廠碳鋼防腐處理或不銹鋼構件，現場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝，耐腐蝕，使用壽命長；
2.結構合理緊湊，埋于地下有利保溫，在寒冷的冬季(-30 ℃)仍可正常運行，適應中國南北廣闊的氣候環境；亦可安置在水塘中，借用地形融入周圍環境，減少占地面積。無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；
3.不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用。因此適合在居民小區、旅游景點、賓館、別墅、營房、學校等生活聚集區就近安裝，不用大量鋪設收集污水的管道網絡。如果水量較大，也可以成組布置，集中處理，建成小型污水處理廠(站)；
4.自動化程度高，能耗低，管理費用小；
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